UHT  چیست ؟

UHT یک روش استرلیزه کردن مواد غذایی با جوشاندن آن در دمای ( 150– 135 سانتیگراد ) به مدت 1 الی 4 ثانیه است . این روش برای شیر، خامه، ماست و سوپ ها استفاده میشود.

 

فیلتر ها و توری های محل اتصال اکسترودر به قالب نایلون مرتبا کنترل شود و از تمیز بودن آنان اطمینان حاصل شود.

فشار بالا در سیستم های کنترلی نشانگر گرفتگی منافذ توری میباشد.